肉类放在冰箱冷冻是锁住了营养还是会流失营养?
因为要上班,不能天天去市场,也麻烦,所以我都会买一块肉放在冰箱冷冻,但妈妈说这样不好,吃的是冰鲜肉,没有营养...
因为要上班,不能天天去市场,也麻烦,所以我都会买一块肉放在冰箱冷冻,但妈妈说这样不好,吃的是冰鲜肉,没有营养
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保鲜，但会流失营养，因为时间长了，有些营养会氧化或分解。
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肉类食品最好是买一点吃一点。冻住会失去营告老养，因为肉类里梁友链有一种物橡孙质会在低温下被破坏。具体是什么物质我也说不清。所以肉类还是新鲜的时候食用为最佳。而且口感也最好！希望能帮到你。
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会流失的 营养多少还存在一部分 不会完全流失 但会失鲜
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不可能锁住所有的营养，最好是孝梁买回来就吃皮前掉，像你这种情况，别放时间太长，5天内吃掉巧握运还是可以损矢少点营养。
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是为了锁住营养，但是还是会流失，就算是不冰冻也会流失的，只是为了流失的慢些
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