四川火锅、冷锅与干锅区别 在成都呆了很长时间,美食美女的天下!火锅、冷锅还有干锅到底有啥区别?
3个回答
2010-12-12
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火锅有红白之分,一个辣一个不辣,是在锅内现烫现吃;
冷锅是,老板把你要的菜烫好,然后给放在一个有特殊香料的冷汤里入味,吃就自己拿;
干锅,是把你要吃的菜配合香料用油炒啊,爆啊,弄得干干的很香,加些蔬菜,好了后端上来直接吃。。
冷锅是,老板把你要的菜烫好,然后给放在一个有特殊香料的冷汤里入味,吃就自己拿;
干锅,是把你要吃的菜配合香料用油炒啊,爆啊,弄得干干的很香,加些蔬菜,好了后端上来直接吃。。
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火锅就是一边烫一边吃 冷过是煮熟了给你吃 干锅就是煮熟了 但是还是要继续加热给你吃
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