芦笋可以凉拌吗 凉拌芦笋怎么做好吃
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蒜末 适量、酱油 20克、蚝油 10克、盐 2克、清水 适量、鸡精 适量、芦笋 200g、干辣椒碎 少许
做法步骤
1、蒜切末
2、芦笋洗净切段
3、烧一锅清水
4、水开下芦笋烫一分钟
5、取出烫好的芦笋
6、过冷水降温
7、然后沥干水分摆盘
8、盐、蚝油、鸡精、糖、生抽，清水兑一碗味汁，加入蒜末辣椒碎拌匀
9、淋在芦笋表面
10、装盘食用
小贴士
芦笋绰烫时间不宜太久，熟了即可捞出，立即过冷水
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