海天酱油跟味极鲜酱油有什么区别呢?

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国初科技(厦门)有限公司 2023-06-12
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国初科技在酱油、泡菜、啤酒、黄酒等行业中有丰富的应用经验,是一家以新型分离技术为核心,致力于分离纯化技术推广应用的高科技企业,可根据客户的工艺要求研究开发适合其特定分离技术要求的膜分离技术与设备,更多酱油浓缩技术详情及应用场合,欢迎来电咨询。TEL:0592-6518670、0592-6514970、18060902001QQ:1641011431Wechat : 18060902001
汽车之路w
高粉答主

2021-06-13 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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1、酿造工艺不同

味极鲜是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。

酱油与生抽的酿造工艺类似,是以大豆或黑豆,面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。



2、颜色不同

味极鲜外观浅褐清透,酱油比生抽颜色重,呈红褐色,介于老抽和生抽之间。

3、口味不同

味极鲜豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味;酱油味道更咸,酱香味也更浓郁。

4、用途不同

味极鲜用于烹饪或点蘸,凉拌菜肴。

酱油适用于烧,炖,炒各种菜肴。

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2023-08-26 广告
两家都不是小作坊,一家内地,一家香港,都具一定的规模及名气。两家都是可选择的品牌。但本人在二选一的情况下会选李锦记(实际上也是这样),理由是,它的产品处于相对内地较完善、严厉的法制监管环境之下,相对放心。你说得没错,它的产品曾出过问题(所采... 点击进入详情页
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休闲娱乐爱好者
高能答主

2021-05-25 · 用力答题,不用力生活
知道小有建树答主
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1、颜色不同:味极鲜呈浅褐色,而生抽的颜色比较淡,多为红褐色。

2、价格不同:味极鲜和生抽的价格相比,味极鲜的价格高一些,而生抽比较便宜。

3、用途不同:味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜;而生抽主要用来调味,一般炒菜或拌凉菜时用。

4、味道不同:味极鲜吃起来比较鲜香,而生抽的味道比较咸。

5、酿造工艺不同:味极鲜酱油用味脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测,酱油与生抽的酿造工艺类似,是以大豆或黑豆,面粉为主要原料。

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百度网友1d51d0c
2019-09-09 · TA获得超过2.4万个赞
知道小有建树答主
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味道上的区别,成分也有区别
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谌偕靥燎C9
高粉答主

2021-01-28 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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gjxun1970

2019-09-09 · TA获得超过5.9万个赞
知道大有可为答主
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海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽,这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了,没有好坏之分,只是用途稍有不同而已。
海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽,它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油,它的颜色稍深是为了方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量,以免蘸食过多影响口感。
海天特级味极鲜,从它的名字上可以看得出,它是一款主打鲜味的酱油,酱液清透,开盖酱香浓郁,鲜味十足。
海天特级金标生抽是海天浅色酱油的典范代表,适用于一般的凉拌制馅小炒等等。
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