Question

经济实惠，色香味俱全，香而不腻，美味简单又营养的家常菜有哪些？





Answer 1

三杯鸡

食物：三黄鸡一整只、姜适当、蒜适当、老冰糖适当、酒酿适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当、九层塔适当。作法：1、生姜切成片、蒜敲碎、鸡清洗剁碎块放进盆里参与酒酿、盐搅拌匀称保鲜膜密封性开展腌渍进味。2、一杯酒酿、一杯生抽、一杯香油调配成三杯料预留。3、锅里放进极少数香油，加白糖熬至柠檬黄调为炒糖色预留。4、往调准炒糖色的锅中参与生姜片、蒜碎及腌好的黑椒鸡块开展走红煸炒，待黑椒鸡块变为柠檬黄时参与三杯料煸炒进味，转文火盖上锅盖开展炖煮10分钟。5、焖煮好后沸腾添加九层塔不断爆锅炒糖色~

蒜香鸡翅

食物：鸡腿，生抽，盐，姜，白胡椒粉，米酒，白砂糖，准。作法1.首先把鸡腿清理干净，放到盘子里控水份，用一个新的盘子里加入适量生抽，切成小块的生姜沫，2.盐，白胡椒粉也有适量米酒，当备好以后拌匀，将控好的水分鸡腿每一个上边都划。3.接道道为了能吃着更加爽口，将划好一点的鸡腿放进拌好的料中逐渐腌渍，时间控制在一个。4.多小时，此刻我们看快到一小时时就将蒜头切碎，在锅里倒进适量植物油，加。5.热后将腌好的鸡腿放进锅里逐渐煎，与此同时加入适量白砂糖，见到鸡腿双面颜色都变。6.成金黄就能倒进一定量的生抽，炒匀，添加切成小块的蒜泥与此同时加入适量水逐渐煮。7.如果发现水焯到快没时，就能加入适量盐再炖数分钟，进行全面的炒糖色，熟透以后就可以熄火了！

烹饪肉片

食物：生猪肉、圆葱、辣椒、圆葱、姜、水豆豉、蒜头、白胡椒粉、盐、糖、鸡脯肉、米酒。作法1、生猪肉清洗切成片。2、出锅烧开水，沸水放进猪肉片，煮到生猪肉片段生捞起来预留。3、圆葱切成片，辣椒滚刀块。4、锅中给油，添加麻椒炒成椒油，除掉麻椒，放葱、姜、蒜进行爆香，再倒入猪肉片、葱和辣椒丁。5、加入适量纯粮酒和水豆豉炒匀。6、末尾添加少量盐、糖和味精炒匀就可以。

Answer 2

杂蔬捞鸭胗。食材：野生木耳1小把 鸭胗200克 黄瓜1根 香菜5根 红辣椒1个、生姜1块 辣椒油2汤匙 大蒜3粒 盐焗鸡粉5克 白糖1茶匙 米醋1汤匙 熟花生油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量。1、准备好主材料，木耳提前8小时泡发好，该洗的洗净。2、鸭胗去掉白色硬膜，切成片后，用水冲洗干净。3、里烧水，水开后，放木耳汆熟后捞出，放到凉开水里过凉。4、将生姜切成片，放入煮过木耳的锅里面，稍微煮上2分钟。5、将鸭胗放入，煮开后关火，捞出6、马上放入凉开水里。7、捞出鸭胗入碗，将红辣椒切丝放入，调入盐焗鸡粉和酱油拌匀，腌30分钟。8、大蒜剁末；香菜切段；黄瓜稍微去皮后，拍破切成段。9、将木耳、黄瓜入碗，放蒜末、辣椒油、白糖、米醋、少半香菜和适量盐拌均匀。10、鸭胗里放多半香菜，拌匀。

Answer 3

经济美味，可口又好吃的家常菜，有酸辣土豆丝儿，红烧肉，可乐鸡翅，鱼香肉丝，麻婆豆腐，青椒炒肉等。

Answer 4

杏鲍菇炒胡萝卜，准备好杏鲍菇，胡萝卜，青椒，红椒，洋葱，蒜头，酱油，蚝油，料酒，盐，白胡椒等，将适量的油倒入锅中倒入蒜末，炒香倒入胡萝卜炒软，然后放入杏鲍菇，炒熟，差不多需要10分钟左右就好了。