Question

腌制腊肉十斤肉放腌制腊肉怎样掌握肉和盐的比例多少盐合适？

Answer 1

10斤鲜肉建议放入10两盐。 腊肉腌制步骤：zhidao 切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆。

Answer 2

腌制腊肉通常要放许多盐，这个盐的比例是每斤要放几十克盐。