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玉米虾仁简单做法

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玉米虾仁简单做法

　　虾仁怎么做好吃？豌豆炒虾仁怎么做？接下来我给大家带来玉米甜豌豆炒虾仁的做法。希望你喜欢喔。

　　主料： 玉米 50克辅料： 甜豌豆200克 虾仁 8-10只

　　调料： 油1匙 生抽1/2匙 淀粉适量 盐少许 料酒1/2匙 姜一小块

　　 玉米甜豌豆炒虾仁的做法：

　　1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

　　2、虾仁划开背部，挑出沙线，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

　　3、炒锅烧热后，倒入适量油，炒香姜末后，下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

　　4、炒锅略放少许油，下玉米和甜豌豆略炒，加盐调味后，倒入炒好的虾仁，混合均匀后即可出锅。

　　 玉米甜豌豆炒虾仁制作提示

　　1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合，能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆，但炒的时间应尽量短、快。

　　2、也可用嫩蚕豆代替甜豌豆，同样美味。

　　3、为制作方便，可一次性买大量嫩豌豆和大虾，分别剥好按一份一包的量冻起来，需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买冷冻的虾仁和甜豌豆，但品质自然不如自己手剥的好。

　　 功效与作用

　　虾肉鲜美脆嫩，也热量较低，不易增加肠胃负担，同时还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的.调节作用，经常食用，能达到健身强力的效果。

　　甜豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

　　篇二：玉米虾仁简单做法

　　 豌豆玉米虾仁

　　 材料

　　豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。

　　 做法

　　1．葱、姜、蒜洗净切成末；

　　2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

　　 玉米豌豆胡萝卜炒虾仁

　　 材料

　　虾仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡萝卜，盐

　　 做法

　　1、用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点。

　　2、玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分。

　　3、锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！

　　 虾仁玉米青豆沙律

　　 材料

　　鲜虾，玉米，青豆，红萝卜，意大利沙律酱

　　 做法

　　1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用手抓匀；

　　2.烧开半煲水，放少少盐和菜油，将青豆、玉米和红萝卜粒和虾焯水，捞起。

　　3.加上自己喜欢的沙律酱，搅拌均匀，便可开吃

　　 小诀窍

　　看起来是不是很清爽呢？ BTW，我家领导在旁边帮忙拍片，帮我擦碗边，又帮我移好位置，叫我将他的大名也记上，我说好，把您老人家的名放在首位，满意了吧？     谢谢大家！

　　 虾仁烩豌豆

　　 材料

　　用料主料：虾仁、豌豆辅料：猪里脊调料：盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油

　　 做法

　　1．将猪里脊洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；

　　2．坐锅点火放入油，油七成热时倒入猪里脊丁、葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

　　 小诀窍

　　 特点

　　清香软滑。