饭放了两三天,在冰箱里还能吃吗?
放在冰箱里两三天的饭,最好不要吃了,会变质的。
食物放在气温较低的环境下是容易保存,但不等于就不会发生变质,即使冷冻,也是会变质的,因为食材的不同,即使冷冻也是会变质的。
回到你的问题,两三天的米饭,存放在冰箱内,加热后是可以食用的,不过这样的食品营养流失的会比较多,表面或者里面也会滋生细菌和对身体有害的物质,尽量少吃或者不吃。
剩下的米饭可以用保鲜膜包住裸露部分,这样不至于存放冰箱内使表面发硬风干。建议存放时间在冰箱内24小时以内,这个时间段营养流失的慢,也不会快速滋生细菌,拿出来加热食用是完全可以的。
家家都是如此,每餐都会有剩饭剩菜,扔了白瞎,可以挑选贵一些或者家里人愿意吃的存放起来。
节约粮食人人有份,从小做起,养成良好的习惯。
有一首古诗是“悯农”吧。锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。幼儿园就教过的古诗。
希望我的回答可以帮到你,望采纳,谢谢了。
2024-11-07 广告
拓展资料:
吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。
剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
忌反复“加热—冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。
剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。
荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却。
剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。
叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可。
剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
如果煮的菜剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。