Question

西餐与中餐的区别都有哪些？

Answer 1

当东西方饮食文化交锋时，你可能会惊讶于它们之间的巨大差异。就拿西餐和中餐来说吧，它们就像一对性格迥异的双胞胎，从吃什么，到怎么吃，都透着一股子南辕北辙。
关于吃什么
中餐博大精深，食材种类繁多。天上飞的，地上跑的，水里游的，只要能吃的，中餐都能给你安排得妥妥帖帖。无论是飞禽走兽，还是鱼虾蟹贝，统统都能成为餐桌上的美味佳肴。但西餐可就不一样了，它更偏爱牛肉、猪肉、鸡肉等家禽家畜。至于那些奇奇怪怪的野生动物，人家才不感兴趣呢。
关于吃法
中国人讲究食不言，寝不语，吃饭时最忌讳说话。而西餐呢？那可是个聊天的好时机。三五好友围坐一桌，边吃边聊，气氛热烈。所以，如果你在西餐馆里看到有人大口吃饭，大口说话，千万别觉得奇怪，人家这是入乡随俗呢。
中餐注重食物的色、香、味俱全，讲究精致的摆盘和丰富的口感。西餐则更注重食材的原汁原味，追求简约大气的菜品呈现方式。中国人喜欢用筷子吃饭，而西方人更习惯用刀叉。虽说方式不同，但都是为了把食物送进嘴里。
关于用餐环境
中餐馆通常比较热闹，食客们往往围坐在一起，尽情享受美食。而西餐馆则相对安静一些，食客们通常会选择一张桌子，安安静静地享受自己的晚餐。中餐馆的装修风格多种多样，有的古色古香，有的现代时尚。西餐馆的装修则更注重营造一种温馨浪漫的氛围。
关于用餐礼仪
中餐讲究礼尚往来，餐桌上常常会出现敬酒的环节。而西餐呢，更注重餐桌礼仪，比如女士优先落座，用餐时不要发出声响等。中餐馆的服务员通常会比较热情周到，而西餐馆的服务员则更注重隐私，不会过多打扰客人。
总之，西餐与中餐的区别就像一幅精妙的图画，既有鲜明的对比，又有着微妙的联系。它们各自演绎着不同的饮食文化，丰富着我们的味蕾，让我们的舌尖之旅充满惊喜与享受。

Answer 2

百度知道
西餐和中餐的区别
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西餐与中餐的区别都有哪些？
我来答
Zero天秤sss
LV.2 2019-11-17
1、烹饪材料的区别：
中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。
西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同：
中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。
西餐：则采用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
3、口味的区别：
中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全为名，并富于变化，并且多数菜肴是完全成熟后再食用。
西餐：菜的口味变化比较少，并且主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排等，讲究熟嫩程度，分为三分、五分、七分熟等。
4、主食的区别：
中餐：拥有有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分，像北方人，通常以面食为主，如面条等，在南方则以大米为主。
西餐：无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。
扩展资料
西餐：西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
中餐：讲究色、香、味、意、形、养，一般以筷子作为餐具。在国际乐施会日前发布一项对全球17个国家民众的调查结果。结果显示，在全球600多种不同食物中，意大利面最受欢迎，中餐在不少国家同样受到青睐。排名世界第8。

Answer 3

价格更加优惠：相较于西式扩餐点来说，中式快餐店在薄利多销的特色上体现的更为明显，所以其具备着价格更加优惠这个优势，正是因为如此所有备受上班族和普通大众的喜爱，能够凭借着价格上的优势吸引到大批顾客，在客流量上有可靠的保障。并且由于价格优惠的关系，大家在开这类快餐店的时候地点选择上要求也不是特别高，即便是消费水平不高的地方也适合开中式的快餐店。
口味更加大众化：中式快餐店供应的是中式的快餐，作为中国人很多人都是更习惯中式食物的，西式快餐虽然有很多拥护者，但是从大众青睐程度上来看，是比不上中式快餐的。从这个方面来看，中式的快餐店就有着口味更佳大众化这个优势，以此其拥有的顾客群体就会更大。

Answer 4

中餐用筷子，西餐用刀叉勺子。西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。
而西餐虽然看着有6-7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
1.中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。
2.西餐，顾名思义是西方国家的餐食，菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。
3.中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
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