酸辣土豆丝的做法？
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酸辣土豆丝的做法步骤
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1.准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
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3.再将土豆片切成细丝。
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4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
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5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
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6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。
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7.将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
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8.放入泡好的土豆丝。
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9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
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10.放入红椒丝翻炒均匀。
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11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
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12.简单但不失美味的酸辣土豆丝。
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1.准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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3.再将土豆片切成细丝。
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4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
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6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。
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9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
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