Question

小笼包为什么比大包子贵

Answer 1

小笼包比普通的大包 子贵，主要就是因为馅料的问题，还有就是品牌的问题。一般小笼包用的都是肉馅儿，而大包 子用的是菜馅儿的。

一道小笼包做法

上汤小笼包做法

材料:面粉，猪肉馅，调料香油，盐，味精，皮冻，葱花。

做法步骤:

1、馅:肉皮冻绞蓉，取葱花适量用香油拌匀，和皮冻蓉一起加入盐，味精，拌入包 子肉馅中，即成小笼包 子馅心。

2、制面:取面粉七成加开水适量烫熟(面要稍硬一些)摊开晾凉，再加入余下三成面粉，用冷水和成软硬做成面团即成。

3、包制成型:将面团揉匀搓成细条，摘成20克重的小剂，用面杖擀成1.2寸直径的圆形皮子，包入馅心20克，捏成18-22个褶纹的鲫鱼嘴形包 子生坯。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。

Answer 2

小笼包子比大包子更贵，那是因为小笼包的工艺更好，包子又小包的里面的肉馅儿又多，口感又好，大的包子调料并不是很好，而且肉也更少，小包子的味道更好，工艺更好。所以价钱更贵，小笼包子更好吃。

Answer 3

它更好吃，工艺更细致