这四道超级好吃的家常菜，每一道都是经典
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九转大肠
肥肠下冷水加葱姜、香叶
辣椒、桂皮、花椒、八角.
少油下锅炒出油脂
放姜蒜、辣椒干、花椒
加生抽、料酒、老抽，豆瓣酱、盐
再加入青红椒翻炒
辣椒炒香菇
油热蒜未小米辣爆香、倒入香菇炒软
加一勺生抽、一勺耗油
加少许盐、倒入辣椒翻炒片刻即可
洋葱炒牛肉
牛肉切片，一勺生抽，淀粉，食用油腌20分钟
热油倒入蒜蓉爆香洋葱圈炒软
倒入牛肉，辣椒翻炒均可
1勺生抽、1勺油
半勺糖，鸡精粉炒入味 撒上香菜上碟即可
香辣莲菜
莲藕去皮切小条
猪肉切丝
水开下莲藕
加一勺自酥
煮至断生捞出
油热放肉丝翻炒，再放蒜末青红辣椒炒香
倒入莲藕，加1勺生抽半勺老抽
一勺蚝油，适量盐，鸡精
最后放入蒜叶翻炒即可
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