Question

莴笋怎么炒才好吃

Answer 1

好吃的炒莴笋的简单方法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、炒锅、漏勺、盆、勺子、盘子、莴笋、食用油、盐、凉白开、蒜、鸡精、清水。

1、首先将莴笋去皮洗净，然后可以切菱形片备用。

2、然后可以将炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

3、放入凉白开水中晾凉。

4、炒锅开火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。

5、倒入控干水分的莴笋。

6、略加翻炒，加少许盐。

7、再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少许明油出锅装盘。成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。