Question

韭菜汤面条怎么做好吃，韭菜汤面的家常做法

Answer 1

食材明细

主料

• 韭菜适量

• 面条适量

• 鸡蛋适量

• 辅料

• 葱花适量

• 腐乳适量

• 香酥花生 适量

• 配料

• 盐适量

• 十三香适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

韭菜汤面的做法步骤

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  1

  准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了

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  2

  韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒

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  3

  锅中加少许油烧热放入葱花爆香

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  4

  将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀

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  5

  锅中加水烧开

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  6

  放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅

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  7

  面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中

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  8

  放上花生米、腐乳即可

Answer 2

原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品
做法：
1.将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。
2.将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
3.加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些。
4.开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许。提示：我个人喜欢将鸡蛋搅碎，这样熟得快，不至于使韭菜熟大。
5.待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。