Question

乌鸡的做法？

Answer 1

朋友：你好！
这里将做乌鸡汤的方法与你分享，供你参考。
乌鸡汤的做法：
首先不管是什么食材，都要先收拾干净了，乌鸡处理就是要注意表皮有没有残留的毛桩儿，然后腹腔内有没有淤血，这些都清理完之后，要在烧开的水里飞一下水，这样可以去腥。
然后有条件的话可以用天麻或西洋参配着炖，或者直接加点葱姜，放满水（要多放点，可以多炖些时间，中途不好加水的），大火烧开之后转文火慢炖。
用砂锅炖更好些。
另外产妇容易气血两虚，现在又是渐渐转热的天气，这些荤腥的东西胃口不好的话可能不太吃得下，可以炖点红枣桂圆之类的给她补血、补气。
一点浅见，莫要见笑。
希望能够帮助你，如满意，敬请采纳。

Answer 2

先把乌鸡向平常洗白羽鸡一样洗净，可进行简单的腌制，去腥味，加点醋、绍酒、酱油、葱姜，下锅前记得的只把鸡放进去就行不要带刚才的料。
山药炖乌鸡汤材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
这个方法比较适合大多数人，老人和孕妇也可以吃

Answer 3

虫草花乌鸡汤

用料

乌骨鸡一只；虫草花20g；山药250g；枸杞一小把；盐

做法

将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮

将淮山切斜刀块，备用

将鸡块放入砂锅，一次加足水

大火烧开水后加淮山虫草花

并关小火，盖上盖

半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用

美容养颜乌鸡汤

用料

乌鸡半只；红枣10枚；莲子10颗；薏米10克；枸杞子10克；白扁豆10克；红扁豆10克；黄芪10克；当归10克；姜3片；盐适量

做法

乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用

将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用

白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上

乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净

然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时

小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可

Answer 4

电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲

Answer 5

半升米，一只乌鸡，把米放入乌鸡体内，上火蒸45分钟，然后把乌鸡丢掉，吃米饭