笋干炒腊肉做法
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竹笋含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪、糖类、钙、磷、铁 、胡萝卜素。维生素b1 b2 c 且竹笋的蛋白质比较优越,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,是优良的保健蔬菜。
话说这个菜,可是非常下饭哦!
材料
主料:腊肉1块;
辅料:油适量、盐适量、笋干适量、姜丝适量、青椒3个
笋干炒腊肉
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材料
腊肉150克,安吉笋干100克,青蒜100克,红尖椒1个,干辣椒适量,盐,生抽适量。
做法
5张
笋干炒腊肉
1、将腊肉用水煮半小时,然后切片待用。
2、笋干提前用水泡好。
3、青蒜,辣椒切好待用。
4、起油锅,爆香干辣椒,将腊肉入锅翻炒一会儿。
5、加入笋干煸炒均匀。
6、加入适量的水,烧开后大火煮5分钟。
7、加入青蒜,红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的,锅底已经有味道了,如果不够味的话,加点盐和生抽调味就可以了。
8、美味的笋干炒腊肉出锅了。
腊肉150克,安吉笋干100克,青蒜100克,红尖椒1个,干辣椒适量,盐,生抽适量。
做法
5张
笋干炒腊肉
1、将腊肉用水煮半小时,然后切片待用。
2、笋干提前用水泡好。
3、青蒜,辣椒切好待用。
4、起油锅,爆香干辣椒,将腊肉入锅翻炒一会儿。
5、加入笋干煸炒均匀。
6、加入适量的水,烧开后大火煮5分钟。
7、加入青蒜,红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的,锅底已经有味道了,如果不够味的话,加点盐和生抽调味就可以了。
8、美味的笋干炒腊肉出锅了。
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