为什么很多人都说东北菜量大呢?东北菜量到底有多大?
根据研究,北方的人平均比南方的人高,而东北部的人是全国最大的。这主要是因为东北地区比较凉爽,所以身体失热较快,必须吃东西来保持温暖。因此,东北部的人比南部的人吃得多。这应该可以解释为什么东北地区的份量比南方的大。虽然现在人们的生活习惯好了很多,但要改变以前形成的习惯是很难的。菜量大,每顿饭的菜也少。
这也与食物的风格有很大关系。中国东北的冬天非常寒冷。每个家庭都习惯于烧炕。正因为如此,他们用POTS来烹饪食物,所以东北地区以炖菜闻名。也很无奈,东北人说:其实我们也不想这样做,但后来习惯了。东北早期很穷,我们住在农村,就是一个只有一个大锅,平时工作很忙,不能保证每顿饭都做得很细致,只有一顿饭,做一个菜,全家人一起吃,一家人又很多,哪怕一天就是吃这样的菜,晚上再热好,也会做出很大的量。
中国东北地区的人们也开始更加重视饮食的丰富性和多样性。毕竟,他们的生活已经逐渐改善,生活质量也开始提高。其实东北的食物虽然没有那么丰富,但是每一种都很好吃,不知道大家对东北的食物有什么印象,你最喜欢的东北食物是什么呢,欢迎大家讨论!
其实东北菜制作起来普遍简单,东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜,大多是一些家常菜,食材种类很少,需要的厨师也少,成本自然不高。
另外别看菜是便宜了一点,其实饭店最赚钱的还是酒水,东北人吃饭讲究的是一个尽兴,酒是必须要有的,而且还不能少,酒的利润可比菜大多了,所以赚钱是肯定的。
说了这么多东北菜码为什么这么大的原因,其实东北菜不仅分量大,而且味道还很不错,杀猪菜,锅包肉,地三鲜……吃过都说好。那么你吃过最大份的东北菜是什么呢?
2024-10-22 广告