腊肉的腌制方法

 我来答
元宝素材库
2023-04-13 · 和元宝一起畅游在知识的海洋,一起浏览优美的素材
元宝素材库
采纳数:197 获赞数:639

向TA提问 私信TA
展开全部

腊肉的腌制方法,如下:

工具/材料:五花肉,盐,花椒,八角,刀。

1、把买回家的五花肉放在阴凉通风处稍晾会,再用刀刮净杂毛备用。

2、锅烧热,打小火炒盐,翻炒至盐有些烫手即可关火。

3、待盐的温度将至不烫手时,就把肉放入盐锅中,让肉四面都裹上盐即可。

4、把裹好盐的五花肉放入大钢盆中(无水无油的干净盆)用,一层一层依次摆放好,最后上面撒些炒好的盐。

5、盖上保鲜膜密封好,放在干燥通风处腌制4-6天。

6、腌出红水的腊肉最好了。

7、再把腌制好的腊肉用温水冲净盐水,剩下就是晾晒了,太阳猛烈的话最多晒5-7天即可。

8、把晒好的腊肉切块装入保鲜袋封口(这样为了炒菜方便,而且腊肉便于久留不变味),再储存在冰箱冷冻。

固德威机械
2024-04-26 广告
1:先将红薯洗净打成浆状2:将这种红薯浆与一定的水混合3:把与水混合的红薯浆用纱布过滤.4:再把滤得的悬浊液澄清,5:倒去上部清水,即得到淀粉这是加工红薯淀粉的基本步骤,希望可以帮到你,有淀粉机械设备的需要,可以咨询固德威薯业。欢迎你的来电... 点击进入详情页
本回答由固德威机械提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式