如何选购普洱茶生茶？
很多人完全不知道在良莠不齐的普洱茶市场里应该怎么挑选好的普洱茶了，到底什么是好茶，所谓的适口为珍又是依据什么标准的？教你3种简单而直观的选择普洱茶的方法。
选购时，需要掌握哪些要领
一、按照国家普洱茶标准划分
采摘鲜叶在现代茶园中，根据普洱茶的国家标准，采摘的鲜叶，级别高的好：
1、特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下;
2、一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下;
3、二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下;
4、三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下;
5、四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下;
6、五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下;
二、按照耐泡程度
稍稍老一点的茶叶，泡沫耐受度较好。一芽二叶占70%以上，其他嫩叶小于30%或一芽。
三，三叶占60%以上，相同嫩度的其它芽可小于40%。
四、按照陈放时间
这是普洱茶区别于其它茶叶的特殊属性。根据茶叶自然转化的变化过程，在一定的年份内，茶叶的自然转化速度很快，在一定时间内，茶叶的自然转化速度下降。
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深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化，那么在众多普洱茶面前，该如何选购仓储的普洱茶呢？
根据普洱茶仓储物质变化的了解，再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味，判断标准需要知识储备和时间的沉淀，无论是哪年陈的都众说纷纭，清音认为，无论多复杂的难题，对于入口的东西，得有一个最基本的客观判断标准，先从最基本的条件入手，就找到了一个突破口，从入门逐渐深入。
如果条件允许，最好自己亲自开汤审评，用高温、长时、多量的冲泡方法连续冲泡3次，若茶汤的汤色、香气、滋味符合要求，则选购的普洱茶品质能够得到保障。以下可供基本选茶的参考：
（一）清
闻其味：味道要清，不能有霉味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，都要先闻茶，在陈化数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味
（二）纯
辨其色：茶色如栆，要纯，不能黑如漆当普洱茶品在正常环境下存放，即便存放30年或50年，甚至100年，茶（茶汤）的颜色都不会变黑或产生怪异味道
（三）正
存其位：存放干仓所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶已经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短
（四）气
品其汤：回味温和，不可味杂陈茶容易吸收异味，茶气也就代表着茶本身经长久累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。
在选购一款普洱茶时，最基本的品质按照清、纯、正、气来作为参考，更多层级的品鉴需要茶友们在不断品普洱过程中慢慢的提升，只能通过时间和经验的累积，毕竟心急品不了好茶。
