Question

小米粥养胃还是伤胃？

Answer 1

小米粥是养胃的。

小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。

而且有胃灼热、反胃、呕吐等不适时，可适合喝小米粥，润养脾胃。生活中，妇女生小孩后坐月子，喝小米粥。

煮小米粥的窍门：

1、宜与大豆或肉类食物混合食用；

2、小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

3、水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来；

4、盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发；

5、煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢；

以上内容参考：人民健康网-一碗小米粥 养生功效多

以上内容参考：人民健康网-小米粥怎么煮营养更丰富