Question

香味四溢，美味可口很下饭， 家人都爱吃的家常菜有哪些？

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Answer 1

菜花炒肉

原材料：生猪肉100g、花菜1颗、小辣椒、葱蒜；作法1.腌肉片：用米酒、老抽王、醋、糖、盐、白胡椒粉、木薯淀粉腌渍40mins；2.用开水焯菜花；3.蒜姜曝出香气，下肉、朝天椒、葱段油爆至8分熟；4.下花菜煸炒，放盐、糖、醋、白胡椒粉，5mins后起锅。

扁豆炒香肠

原材料：100克，西班牙腊肠1根，辣椒，小辣椒1根1根，葱，姜，适当新鲜的鲜适当，十三香适当，白胡椒粉，鸡精适当。作法：1、将腊肠切成片，四季豆除掉两边老丝并清洗干净，青红尖椒切段儿。放挡油板2、锅里添加姜、尖椒、葱炒香。3、放进腊肠，炒香肠变全透明，硬边放进炒豌豆。4、新鲜的和美丽的少量，撒上盐，白胡椒，十三香辛料鸡肉粉，搅拌混合。

甜酸菠萝

原材料：菠萝蜜1个、黑木耳50克、芡粉、食用油、盐、生抽各适当。作法：1、黑木耳泡浸切成片，菠萝蜜削皮切片。2、饭锅加点油把菠萝蜜和黑木耳装进去煸炒。3、添适当清水煮一会儿，放盐、生抽炒匀，用水淀粉勾芡就可以。制做关键点：菠萝蜜放盐水里泡，再用冷水侵泡，口味会更好一些。

黄瓜蒸香肠

食物：黄瓜2根、腊肠1根、美味鲜酱油2汤勺、植物油1汤勺作法：1.材料准备：黄瓜2根清洗刨去表皮；腊肠1根（粤式苏氏等均可）；黄瓜切割成一口大一点的小块。放进碗里。腊肠切成薄片，盖在黄瓜块上。2.无须左右翻匀，维持这种状态就可以。浇上约2勺（家庭用瓷汤勺）美味鲜酱油，及其约1勺植物油，均匀的浇在表层。（不必加老抽酱油和盐，会咸了）3.最终上洒少量葱段和干虾（没并不放），锅原水烧开后，将碗放进蒸15分钟即可。简易便捷零失败，不用太多调味品，腊肠的咸酥显现出细嫩黄瓜的柔美。4.煮制后黄瓜容积变小，当然造成料汁，这道菜可作为一道汤类。

Answer 2

清炒西兰花，酱香土豆丝，清炒海鲜菇，这些食物是非常好吃的，特别下饭。

Answer 3

这些家常菜就是麻婆豆腐，辣子鸡丁，醋溜白菜，白灼西兰花等等，做法非常的简单，口感也是不错的。

Answer 4

酱香排骨，清蒸鲈鱼，西红柿炒鸡蛋，这些食物是非常好吃的，而且做法也很简单。

Answer 5

当香味在厨房中弥漫，味蕾随着诱人的气息蠢蠢欲动，家常菜的魅力正在召唤着味觉的盛宴。以下便是几道备受家人喜爱的家常美味，不仅散发着诱人的香味，更带来温馨的味蕾记忆。
红烧肉，这道经典的家常菜可谓是下饭神器，肥而不腻，入口即化。将五花肉切成大块，焯水后放入锅中，加入冰糖、酱油、料酒和香料慢火炖煮，直到肉质软烂入味，酱香浓郁。
鱼香肉丝，酸甜可口的鱼香肉丝也是餐桌上常客。猪里脊肉切成细丝，与木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒，加入鱼香酱、醋、糖等调料，酸甜鲜香，令人回味无穷。
麻婆豆腐，川味十足的麻婆豆腐更是下饭佳品。豆腐切成小块，焯水后沥干备用。热锅下油，放入郫县豆瓣酱、花椒、姜蒜翻炒出红油，再加入豆腐、肉末和调料翻炒至入味，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
糖醋排骨，酸甜酥脆的糖醋排骨深受孩子们的喜爱。排骨切块，焯水后放入锅中，加入糖、醋、酱油等调料翻炒裹上酱汁，再放入油锅中炸至表面金黄酥脆，酸甜可口，外酥里嫩。
蒜香西蓝花，清脆爽口的蒜香西蓝花是健康家常菜的代表。西蓝花掰成小朵，焯水后沥干备用。热锅下油，放入蒜末爆香，再加入西蓝花翻炒至断生，加入盐、鸡精调味，蒜香四溢，清新爽口。
这些家常菜肴不仅美味可口，更蕴含着浓浓的家乡情怀。每一道菜都是一段味觉记忆，记录着亲人团聚的温馨时刻。无论身处何方，当这些菜肴的味道在舌尖萦绕时，家的味道便会随之浮上心头。