Question

猪肉怎么做才好吃呢？

Answer 1

猪肉的三十六种吃法如下:

可以做成梅菜扣肉、香菇红烧肉、辣椒炒肉、肉沫蒸蛋、胡萝卜炒肉、土豆丝炒肉、当归党参陈皮瘦肉汤、苦瓜腱肉、枸杞滑熘肉片、港式叉烧肉、红焖猪肉、红烧肉、北方猪肉炖粉条、糖醋里脊、冬瓜猪肉丸子汤、香煎猪排、韩式烤猪排、京酱肉丝、孜然牙签肉、猪肉香菇蛋卷、猪肉焖笋、青菜猪肉煎饺、炸猪肉丸子。

香菇猪肉包、味增烧猪肉、白萝卜炖猪肉、韭菜猪肉博饼、肉沫焖豆腐、肉沫红烧鱼、猪肉脯、榨菜炒肉丝、酸汤肉片、红烧狮子头、自制猪肉香肠、鱼香肉丝、回锅肉等36种菜式。

猪肉的食用：

猪肉是猪科动物，家猪的肉，口感较好，是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。

1、改善贫血：猪肉含大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高，能促进血红蛋白合成，维持人体正常生命活动。

2、促进发育：猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，有助于促进身体生长发育。

3、润燥：喝猪肉汤可迅速补充体内津液，润燥效果较好，可有效治疗热病伤津等症，还可治疗消渴及滋润肌肤。

Answer 2

清炖猪蹄

　　原料：猪蹄4只，红枣3个，萝卜2根，盐、味精、料酒和胡椒粉各适量。

　　做法：用火烧去猪蹄皮上的毛发，放温水中浸泡，再用小刀刮洗干净后从中间劈开，将猪蹄放入开水锅中烫透后捞出，用小刀再刮洗干净，萝卜切块备用。取大砂锅置火上放清水烧开，放入猪蹄及红枣用小火炖至八成熟时再下萝卜，待猪蹄软烂汤浓时，放一些盐、味精、料酒和胡椒粉拌匀即成。

　　功效：肉软而烂，补益养生，是可以帮助我们起到很不错的补血作用了，对于我们的身体健康来说好处是非常多的了，因此朋友们就要注意了，在生活中可以经常的吃这种食物了，是可以帮助我们保健身体的了哦。

　　青笋肉丁

　　原料：瘦猪肉100克，青笋50克，植物油适量，白糖、葱、醋、酱油、湿淀粉和盐各适量。

　　做法：将猪肉洗净切成豌豆大的小肉丁，加盐和湿淀粉拌匀，青笋切成与肉相同的小丁，葱切成小段，将酱油、白糖、醋和湿淀粉加适量水或鲜汤对成味汁。炒锅置旺火上放油烧至七成热，投入切好的肉丁急炒至肉丁散开发白时，放入切好的青笋和葱炒匀，最后加入调好的调味汁，起锅即成。

　　功效：清淡适口，减肥润肤，益气健身，这是很不错的一种食物了，是可以帮助我们保健身体的了哦，我们在生活中经常的吃就可以起到很不错的保健功效了，对于朋友们的身体健康来说好处是特别多的了，我们要注意不能错过哦。