Question

皮蛋的做法

Answer 1

可以做剁椒皮蛋，需要准备鸡精梁兆，盐，麻油，生抽，醋，葱，姜蒜，芝麻，剁椒以及皮蛋，先把皮蛋壳剥掉切成块状，然后就可以把鸡精，糖，麻雀渣态油，老抽，醋，生姜搭配在一起调成料汁，浇在皮蛋上面，这样就制作完成了。
还可以做香菜酸辣皮蛋，准备糖，酱油，白醋，辣油，花生碎，蒜，香菜，皮蛋，先把皮蛋的壳剥掉以后切成块状，然后所有的调味料以及蒜末搭配在一起搅拌均匀淋在皮蛋上面，撒上一些花生碎以及香菜，搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作皮蛋苦瓜粥，需要准备冰糖，枸杞，苦瓜，皮蛋以及大米，米需要提前浸泡30分钟，皮蛋切成丁状，苦瓜清洗干净切丁，焯一下水，米放进锅中，加入适量的水煮开，然后再改成小火慢慢的煮几十分钟左右，最后把枸杞，冰糖，苦瓜丁，皮顷源蛋丁放进去搅拌，小火慢慢的煮上几分钟就可以吃了。

Answer 2

有一种方法可以搜世做的：在鸡蛋或是鸭蛋表皮包裹上经水搅拌过的石灰，要均匀，然后外面在裹世游肢上一层草灰或是麦壳，放置磨樱一个月左右就行了。注：皮蛋一般在春天做效好。

Answer 3

皮蛋用线切成4份，碗里放蒜末氏仿侍 青红辣椒 盐 鸡精 生抽大清 蚝油 辣椒油 搅歼吵拌均匀，淋在皮蛋上，简单好吃

Answer 4

将石灰粉、纯斗兆迹碱、食盐、黄空并泥等和水搅拌猜空，涂在鸭蛋上，经过腌制就成了皮蛋。

Answer 5

把壳剥了，洗干净切块。倒入适量的醋和麻油，再洒上一点蒜花，拌一下，超好吃的！！！