怎么蒸鸡蛋羹

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羽晨969
2020-10-07 · TA获得超过3.3万个赞
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鸡蛋要加水

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日照赶海找铁哥
2020-06-21 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
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鸡蛋羹怎么做好吃?首先将生抽火腿葱花花生油搅拌均匀,再打入几个鸡蛋,上锅蒸五分钟即可。

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初味派
2019-03-13 · 分享轻时尚美食
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初味派
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鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。

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2011-04-28 · TA获得超过139个赞
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清蒸鸡蛋羹
主料:鸡蛋(2枚)
调料:盐(2克) 葱花少许,温水200克
制作流程
1. 蒸锅里入水,烧开水;
2. 在等水开的时间里,将2枚鸡蛋打碎到盆里(不锈钢或者瓷碗),加入2克盐,搅拌均匀;
3. 放入少许的葱花;
4、蒸锅的水沸腾以后,将盆放到蒸锅里;
5、预计蒸15分钟;(特别提示:待盆放入蒸锅后,蒸锅冒蒸气了以后转小火,燃气灶外围火苗刚刚有即可)
6、15分钟以后,将鸡蛋羹取出即可啦;
温馨提示:
1、一枚鸡蛋对100克水;
2、一定记得别过15分钟啊;
3、将鸡蛋放入蒸锅 开锅后就小火;

* 鸡蛋与水的比例是:两个鸡蛋加一小碗水。
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2011-04-28 · 超过14用户采纳过TA的回答
知道答主
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我给说一个家里最平常也最简单的做法:
1、准备好一个比家里平常吃饭用的小碗大一些的碗,打入1个鸡蛋并加入清水调匀(水量为离碗口约2厘米的位置为宜);
2、在调匀的鸡蛋液里加入适量的味精、食盐调味,并可依个人口味可加入一点实用油,如不喜欢也可不加;
3、在蒸锅里放上蒸隔并放入适量的水(水量以不超过蒸隔为宜),然后把装有调匀的鸡蛋液的碗放在蒸锅里,盖上锅盖后蒸约15分钟左右后即可起锅。依个人喜好可在鸡蛋羹的上面撒上一些葱花,即可上桌食用。
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