马蹄粉属淀粉类制品还是淀粉？
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据我所了解有两种，看包装上的使用（或食用）说明：可以直接加开水加糖冲调食用的，属于淀粉类制品，一般呈粉状。另一种通常用来做马蹄糕的，属于淀粉，一般呈小颗粒状，白色。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
固体分水在液体中，大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤，最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂，降低水的表面张力，在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开，形成微小颗粒；控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面，形成核壳结构，并成为胶体粒子，相互之间由于排...
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淀粉制品。添加了东西的，，要红薯、土豆等打的粉不加东西的才是淀粉萨。
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http://baike.baidu.com/view/1259209.htm，有问题找百度。。。不过不是这里找。。。看下百度百科吧~
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