青椒炒虾米的做法步骤图,青椒炒虾米怎么做好吃
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用料
虾 半斤
青椒 2-3个
酱油 适量
糖 适量
青椒炒虾的做法
将虾洗干净,掰掉虾头,掰虾头的时候连虾肠一起抽出来。我选择的是麻虾,这种虾比较干净,即使虾肠没有抽干净吃起来也不会腥。然后用厨房纸擦干水份,这个很重要的,一定要擦干!!!
青椒切块备用(灯笼椒,尖椒,随便。建议用绿色,和虾的红色搭起来更养眼)
薄薄的给虾上一层生粉,这样炒出来的虾能吸收酱油的味道,而且虾壳会脆,而且炒的时候不会粘锅。我老公吃的时候是不吐虾壳的……
热锅热油,油要稍微多放一点,先将虾两面都煎一下
等虾煎到变色就放青椒
转中火继续翻炒,直到青椒和虾的表面都微微焦黄
加入一勺酱油半勺糖(喜欢咸一点的可以再放一勺酱油),继续猛火炒到干身
上盘啦
虾 半斤
青椒 2-3个
酱油 适量
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青椒切块备用(灯笼椒,尖椒,随便。建议用绿色,和虾的红色搭起来更养眼)
薄薄的给虾上一层生粉,这样炒出来的虾能吸收酱油的味道,而且虾壳会脆,而且炒的时候不会粘锅。我老公吃的时候是不吐虾壳的……
热锅热油,油要稍微多放一点,先将虾两面都煎一下
等虾煎到变色就放青椒
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