Question

丝瓜黑木耳炖豆腐的做法和功效有哪些

Answer 1

丝瓜黑木耳炖豆腐的配方：豆腐200克，丝瓜1.50克，豌豆、黑木耳各30克，植物油、精 盐、味精、葱花、麻油、鲜汤各适量。做法：将豆腐洗净，切成方块，用开水浸烫一下。刮净丝瓜外皮，洗净，切块。黑木耳泡发，择洗干净，切块。炒锅上火，放入植物油，烧至六 七成热，下丝瓜块煸炒至发软，加人鲜汤、葱花、精盐，烧开后放入豌豆、 黑木耳及豆腐块，改用小火炖，见豆腐鼓起，加入味精拌匀，淋上麻油即可。 功用：降脂护心。适用于冠心病伴有高脂血症者。用法：佐餐食用。