炖鱼的做法，豆腐炖鱼怎么做好吃，豆腐炖鱼的家常做法
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主料：
鲫鱼1条（500g左右）
豆腐3块
大蒜叶子两根
小米椒少许
油
盐
酱
醋
鸡精少许
准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。
煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊3
鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅4
市场上鲫鱼价格是5元/斤，一条鱼也就7块钱以内，5元的白豆腐，加上调料，总价格不超过10块钱。经济又划算。
鲫鱼1条（500g左右）
豆腐3块
大蒜叶子两根
小米椒少许
油
盐
酱
醋
鸡精少许
准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。
煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊3
鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅4
市场上鲫鱼价格是5元/斤，一条鱼也就7块钱以内，5元的白豆腐，加上调料，总价格不超过10块钱。经济又划算。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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豆腐炖鱼的做法步骤
1.
鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块
2.
葱蒜切碎
3.
锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时，加入蒜末
4.
加一小勺姜蓉,料酒,老抽
5.
加大约2小碗水，
6.
把豆腐均匀的放入汤中
加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁
1.
鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块
2.
葱蒜切碎
3.
锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时，加入蒜末
4.
加一小勺姜蓉,料酒,老抽
5.
加大约2小碗水，
6.
把豆腐均匀的放入汤中
加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁
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