Question

胆结石禁忌食物包括哪些？

胆结石禁忌食物包括哪些

Answer 1

胆结石禁忌食物一般如下：

1、胆固醇较高的食物

主要包括动物的心、肝、脑、肠，以及蛋黄，松花蛋，鱼子以及巧克力等。若是食用过度会导致结石加重。

2、高脂肪的食物

主要包括肥肉、猪油，油炸食品、油多的糕点等，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩导致疼痛。

3、辛辣刺激的食物以及调味品

主要包括辣椒、胡椒、烟酒、咖啡等，这些带有刺激性的食物会导致胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难，诱发胆绞痛。

Answer 2

1.高胆固醇高脂肪类食物

胆结石通常是由于过度肥胖、胆汁淤积以及饮食不当等原因引起，所以患者应该避免食用高胆固醇、高脂肪类的食物。例如油炸类食物、肥肉动物内脏、菠菜、辣椒、烟酒、咖啡等。这些食物在一定程度上会导致胆囊收缩，并且增加结石的几率。

2.富含草酸钙的食物

通常菠菜、核桃、橘子等食物中含有丰富的草酸钙，草酸钙不能完全被人体吸收，会在身体中沉积，极易引发胆结石的出现。所以在日常生活中需要避免食用这些食物，以免导致病情进一步加重或导致疾病复发。