清蒸螃蟹需要什么配料

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合澎0HR
高能答主

2022-03-04 · 答题姿势总跟别人不同
知道大有可为答主
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清蒸螃蟹需要的调料有葱、姜、料酒、生抽等等。
不同的螃蟹做法,需要的调料不一样,例如:葱姜炒螃蟹需要食用油、盐、蒜瓣等调料,螃蟹粉丝煲有绍酒、生抽、蚝油、蒜末等等的调料。
清蒸螃蟹是一道沪菜。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·五会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
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