Question

超下饭的香辣孜然干煸杏鲍菇

Answer 1

超下饭的香辣孜然干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇5个，生抽2勺，蚝油1勺，白芝麻1勺，干辣椒5个，洋葱60克，蒜末30克，烧烤料1勺，盐少许。

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净，一般我会用盐水浸泡5-8分钟，然后冲洗干净，削成薄片长条.

2、锅中倒入适量油，油热放入杏鲍菇煸炒至表面微焦，中途会经过出水再到蒸发水分炒至出香味盛出放一旁。

3、锅中少许油，放入蒜末炒香，依次放入白芝麻一勺，干辣椒，洋葱翻炒出香味，倒入杏鲍菇，加生抽2勺，蚝油1勺，烧烤料1勺，盐少许约2克左右翻炒均匀出锅。