腊肉的做法
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把500克五花肉切成16厘米的长条晾干，拌入15克白酒，35克精盐，20克白糖，大小茴香、桂皮、花椒、胡椒等，碾成细末，腌三天翻一次，再腌4天取出晾干，挂在通风处，即成。
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腊肉这样做更好吃
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