Question

鸡蛋和豆浆一起吃会有哪些影响？





Answer 1

不可否认鸡蛋是个好东西但是这并不妨碍大家在鸡蛋上有这样的纠结。有一句话叫鸡蛋不能和豆浆一起吃，这让小九很吃惊他总是把鸡蛋和豆浆搭配起来。鸡蛋不能和豆浆一起吃。鸡蛋不能和豆浆一起吃的原因是鸡蛋和豆浆都含有丰富的蛋白质，两者的蛋白质会相互结合碰撞。

影响人体对蛋白质的充分吸收降低其营养价值。然而，相关专家表示，这种观点是片面的。严格来说，生豆浆中的胰蛋白酶，当与鸡蛋粘蛋白结合时确实会影响人体对蛋白质的吸收。但是熟豆浆没有这个顾虑。由于胰蛋白酶耐热性低，在豆浆加热过程中会被破坏，所以不能与粘蛋白充分结合，不存在相互识别的问题。

然而很多人认为他们煮了豆浆，但他们没有。这里提醒大家如果在家煮豆浆一定要煮到沸腾后煮分钟以免刺激肠胃引起不适。鸡蛋不能和豆浆一起吃，可以说是误传，但有些人不适合吃鸡蛋也不是神话。应该说，不同的人吃鸡蛋是不一样的。正常人也就是没有明显发现任何疾病的人，一天吃一个鸡蛋，它的营养刚好能满足人体的需要。

正常人的前提下，脑力劳动多的人可以吃个鸡蛋。因为蛋黄中含有大量的卵磷脂，可以补脑。至于产妇建议一天最多吃个鸡蛋。不适合吃鸡蛋的人不能吃加豆浆的鸡蛋。肾病患者:这样的人肾功能弱，代谢产物不能排空。如果他们再次吃鸡蛋，过多的蛋白质可能导致体内尿素增加，不利于疾病控制。

发高烧的人发高烧的人会失去体内消化酶的活性，或者消化鸡蛋这种高蛋白食物有困难，进食后可能会引起消化不良。肝胆疾病患者:鸡蛋中含有的高胆固醇和高脂肪会增加肝脏代谢的负担，所以肝胆不良的人要谨慎食用。蛋白质过敏的人:吃鸡蛋会过敏，自然要避开。高胆固醇血症的人有句话叫胆固醇已经很高了。吃高胆固醇的鸡蛋会加重病情。

Answer 2

可以增强营养的吸收，同时也可以造成消化，而且也可以补充很多的蛋白质，微量元素，增强身体体质，保证营养成分，等等。

Answer 3

没有任何的影响，而且豆浆和鸡蛋也是可以一起吃的，一起吃也有利于身体的健康，但是不要多吃。