Question

黑鱼和萝卜能一起烧汤吗

Answer 1

可以的，可以做成黑鱼萝卜汤。

准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。

一、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。

二、将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。

三、将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，如下图所示。

四、炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。

五、油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。

六、然后加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤，如下图所示。

七、鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。

八、然后往锅中调入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

九、搅拌均匀后出锅盛出，这样黑鱼萝卜汤就已经做好了。

Answer 2

　　黑鱼和萝卜能一起烧汤，以”黑鱼白萝卜汤“为例。做法如下：

　　主料：黑鱼 (500克) ，白萝卜 (800克)

　　调料：干黑木耳 (10克) ，干枸杞 (3克)， 生姜 (适量) ，芫荽 (30克) ，香葱 (适量) ，油 (15毫升) ，盐 (6克) ，胡椒粉 (适量)

　　厨具：不粘锅、煮锅

　　步骤：

　　1、主要材料图.

　　2、热锅放油。

　　3、将黑鱼切块，放入锅中煎。

　　4、黑鱼煎至8成。

　　5、汤锅中放水、白萝卜块和生姜。

　　6、煮开后放入鱼块。

　　7、大火20分钟。

　　8、放盐和胡椒粉。

　　9、放入黑木耳煮3分钟。

　　10、放入枸杞、芫荽和香葱。

　　11、浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。

　　

Answer 3

萝卜煲墨鱼
　　原料：
　　材料：排骨150克、墨鱼100克、生姜10克、红萝卜50克、红枣10克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、花雕酒2克、玫瑰露酒2克、胡椒粉少许。
　　制法:
　　（1）排骨砍成块，墨鱼泡透切成片，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，红枣洗净。
　　（2）锅内加水，待水开时，放入排骨、墨鱼片、红萝卜，用中火煮至断生，捞起漂净。
　　（3）在瓦煲内投入排骨块、墨鱼片、红萝卜块、生姜片、红枣，注入清汤，调入盐、味精、花雕酒、玫瑰露酒、胡椒粉，加盖，置于炉火上，用小火煲1小时即可食用。
　　特点:
　　干墨鱼先要洗去沙、泡透，煲时中途不要掀盖，否则不香。