Question

酱焖鲫鱼的做法

Answer 1

准备材料：鲫鱼2条、色拉油1大勺、葱段6段、姜片4片、红辣椒2个、八角1个、花椒1勺、酱油1勺、椒麻味、黄豆酱1勺、盐1勺

1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃和内脏；

2.准备葱段、姜片、红辣椒、八角、花椒；

3、鱼放在盆中，把盘子里的调料放进去，加1勺酱油和1勺盐；

4、油锅烧热，放椒麻味黄豆酱；

5、鱼放进锅里煎；

6、煎好翻面；

7、加适量水，盖上锅盖小火炖；

8、汤汁收干；

9、最后上桌即可食用了，如下图所示：