Question

请问怎么用椰浆做椰汁西米露会比较好喝？还有能不能推荐一些冬季热饮 附有做法最好 要步骤简单的 谢啦~~

Answer 1

芋茸西米露　　
材料： 　　芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升 　　
作法： 　1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸 　　
2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底） 　　
3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出 　　
4、刷干净煮西米的锅，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火 　　
建议： 　　1、煮制西米需要用滚水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂；西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节约煤气 　　
2、制作此糖水的芋头也可选用小芋艿制作 　　
3、此糖水可热食、凉食，味道都特别好

我就是这样做的，味道还不错呢

Answer 2

加开水与椰浆调均匀，再加适量的砂糖即可。

蜜糖西米露
将西米用水洗一洗，就倒入开水里煮，直到变透明，就捞上来，放到碗里，泡在提前煮好的牛奶里，等冷却之后就放到冰箱里冰着，泡着的红豆放到开水里煮着，等红豆软了的时候，倒进很多很多的红糖粉，等水分都吸干之后，就可以停火了，在吃的时候，将冰镇的牛奶西米露倒到碗里，再加上一勺蜜豆，完成。

香草奶茶
把红茶包放入水中。泡2-3分钟后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丢弃。在茶水中倒入牛奶，拌匀。倒入香草精，拌匀。倒入淡奶油。用小勺搅匀。最后放入适量的白砂糖，搅匀。一杯暖暖的香草奶茶就做好了。

Answer 3

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