山茶油中的苦味如何去除 5
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山茶油味本来就是带苦味的,只是有些人对这种味道很敏感接受不了,有些人喜欢这味道感觉不到苦,超市里的茶油是特殊处理过的,没有苦味,但同时茶油特有的香味也不见了!
可采用脱氧密封的方法进行处理,具体是加脱氧剂(不推荐)或高温(240度左右)煮沸去水份,自然冷却后倒进密封的桶里保存。
可采用脱氧密封的方法进行处理,具体是加脱氧剂(不推荐)或高温(240度左右)煮沸去水份,自然冷却后倒进密封的桶里保存。
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在食用山茶油中加些糖,这样苦味就可以消除。
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山茶油不苦的,苦是假货,或不会榨油。山茶油只有清香味
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橙汁会苦是因为和皮一起榨,把皮消掉后再榨就好多了
不过苦味也有好处,有时候可以帮助鉴定橙汁是不是鲜榨的,很少有榨橙汁去皮的,所以没有那种苦味一般都不是鲜榨的
不过苦味也有好处,有时候可以帮助鉴定橙汁是不是鲜榨的,很少有榨橙汁去皮的,所以没有那种苦味一般都不是鲜榨的
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