Question

广东炒米粉的做法有哪些？

广东炒米粉的做法有哪些？

Answer 1

Answer 2

广东炒米粉的做法  

• 胡萝卜、包菜、火腿切丝，蒜剁碎，米粉提前泡开。

  

• 油放多点，先炒个蛋，不要炒太熟，炒好就跟米粉放在一齐。

  

• 爆香蒜蓉

  

• 发胡萝卜，煸炒一会，香气出来。

  

• 再放包菜跟火腿

  

• 放蚝油跟糖，炒一会

  

• 看到菜软了，就放米粉跟蛋

  

• 米粉软了就放酱油，炒匀，就可以出锅咯。

  

• 很有食欲吧！

Answer 3

米粉是一道广东经典的传统小吃，属于闽南菜。主料是米粉，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜（春，秋，冬），很多广东人早餐很喜欢吃，不过最好自己做比较健康，我们家一般都用广华品牌的，他们家的米粉炒了以后不干，也不会断，看配料只有米和水。