Question

家常菜做法小全

Answer 1

　　川香土豆烧排骨▼

　　

　　【质料】猪肋排300克，中型土豆2个，柿子椒2个，豆瓣酱30ml，大料5g，花椒3g，姜4片，香葱1根，干辣椒2根，酱油30ml，料酒15ml

　　【详细做法】

　　1.肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫，土豆(去皮)、柿子椒分袂切块，豆瓣酱切碎一些，姜切末，香葱切花，干辣椒切段

　　2.锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄

　　3.倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油和炒酒，倒入开水没过排骨，放入花椒、大料、干辣椒，盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟

　　4.倒入土豆块，继续5－10分钟至土豆熟烂，汤汁收干

　　5.倒入青椒块，翻炒至断生，关火装盘，撒上葱花即可

Answer 2

蒜蓉土豆片！
材料：土豆两三个就好，大蒜4.5小瓣。
土豆切成片，大蒜最好剁碎点成蒜蓉最好。
把大蒜放到油锅里炒香，然后放土豆下锅炒。
放盐，辣椒面，白胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精,酱油。(如果没有那么多只放盐和酱油应该也还不错)
土豆容易粘锅炒的时候放点水1.可以快点熟。2.可以快点如味.
我是有什么调味的都倒啦`不过味道还不错呢!