Question

土豆可以炖排骨汤吗

Answer 1

土豆可以烧排骨。却不能拿土豆炖排骨，汤一般要求清亮。而土豆会在炖的过程中，析出大量淀粉，而使汤变糊。除非你喜欢这种汤。

Answer 2

可以，土豆炖排骨汤是一道家常汤品，口味咸鲜。
制作食材主要有土豆、排骨、香葱、香芹、姜，配料有精盐、鸡精、胡椒粉等。该菜品需要大火煲沸，然后改小火慢慢煮制作而成。
原料
排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉
方法和步骤
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

Answer 3

土豆当然可以炖排骨汤，还是一道挺不错的汤，把排骨清洗干净，大火烧开，挖掉浮沫，放点生姜，香料，炖四五拾分钟下土豆，炖豆土豆软烂即可，汤里放去盐，葱花。

Answer 4

您好！土豆可以炖排骨汤。把土豆切成大点块儿，待排骨炖成八分熟时放入土豆。再用中火炖20分钟就可以出锅了。土豆炖排骨营养丰富，老幼皆宜。

Answer 5

土豆是可以炖排骨汤吗。具体做法如下。洗干净以后切成一块一块的。把锅里放上凉水。把排骨放进去。水开了焯一下， 然后把排骨取出来放在高压锅里给它压熟。这时候你再把土豆放进去让火慢慢炖一下。放上葱姜。就可以出锅了放点咸盐