Question

毛芋能炒着吃吗

毛芋能炒着吃吗

Answer 1

　　一：毛芋能炒着吃的。
　　二：食用毛芋子，通常应选择个小且圆，刮皮后色泽白为上等。
　　一只芋艿可做出一桌好菜，除了最常见的把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋艿烧肉，芋艿煮汤、芋艿切块与玉米掺在一起熬粥，清蒸芋艿、葱油芋艿、糖花芋艿、椒盐芋艿等各有特色。
　　——香酥芋条。将芋艿上笼蒸熟，切成长条，鸡蛋打入碗内搅匀，用芋条拖蛋滚面包渣，西红柿制成花放在盘中间，黄瓜切成月牙形围在盆边，一切准备就绪，锅上火，油温7成热，下芋条炸至金黄色，捞出拼摆成花形撒上白糖粉。
　　——南乳芋艿，选购红梗芋艿洗净蒸熟后去皮，切滚刀块，起油锅将芋艿蘸干生粉入油锅氽，呈金黄色后起锅待用，锅内留少许油加葱段，再倒入上海鼎丰南乳汁，随即将芋艿入锅文火翻炒二三分钟，加少许鸡精装入四周铺垫生菜叶的盆内，此菜色泽鲜红，翠绿相衬，很能增添食欲。

Answer 2

可以啊，烧肉，烧菜，炖汤都可以的，就想土豆一样的。