Question

秋天多乏力，多吃哪几种碱性食物，营养又润燥，远离秋乏精神好呢?

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Answer 1

鲜美滑蛋牛肉

食物：牛里脊肉150克、笨鸡蛋5个、葱2根、盐1茶勺、糖1/2茶勺、米酒1匙、香油1匙、白胡椒粉少量、生抽生抽1汤勺、小苏打粉1/3茶勺、木薯淀粉1汤勺、清水少量。

作法：

1、提前准备所需资料。

2、将牛羊肉切成片，加上料酒、生抽、糖、小苏打粉、木薯淀粉、少量清水翻拌，再淋1茶勺香油退浆腌渍30min。

3、生鸡蛋1匙清水和少量米酒、盐打撒成鸡蛋液预留。

4、锅中放入食用油，烧沸4分熟时放入嫩牛肉滑至8分熟，盛出来预留。

5、将滑好一点的嫩牛肉倒进蛋液中，加上剁碎的葱段翻拌。

6、炒菜锅里倒油热，倒进带有嫩牛肉的鸡蛋液翻炒。

7、炒到鸡蛋液还没完全凝结时关火，最终淋少量香油炒匀就可以。

五花肉干锅茶树菇

食物：五花肉；茶树菇；火锅配菜；辣椒；调味品；姜；蒜；辣椒干；生抽；盐；味精；油

作法

1.五花肉切片，葱姜切细，青椒切丝，茶树菇提早用小水泡发。

2.热锅热油，放入五花肉翻炒至近焦，加生抽翻炒，随后留油把五花肉捞起来预留。

3.再倒一部分油在锅里，油烧后放入葱姜、辣椒干炒出香味。

4.随后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间会炒出略微久一些，茶树菇是泡开的，内部结构带有水份，要将水份炒干。

5.茶树菇炒类似时，添加五花肉、青椒丝、味精翻炒2分钟，就可以出锅了啦。

青椒大肠

用材：卤大肠一根；青尖椒适量；蒜；姜；郫县豆瓣酱；生抽

作法：

1、买根熟食店卤好的肠子，回到家里首清洗干净，用清水就能，总之待会还得再炒后。凉拌鸡裁成一段段的，能够翻过去洗，比较方便。

2、肠子、青椒，姜、蒜，切完预留，热油锅，下葱姜片，进行爆香以后放入切成小块的凉拌鸡，翻炒。

3、翻炒一会以后添加少许郫县豆瓣酱、生抽，毕竟是早已卤完的，所以不需要加过多。以后放入青椒，一起翻炒。翻炒一会儿，适时调整咸度就可以出锅了。

Answer 2

可以多吃梨，多吃莲藕以及萝卜，这些都是营养又润燥的食物，还有就是一定要休息好。

Answer 3

红枣酸酸甜甜，很多人误以为它是酸性食物，其实红枣是营养价值很高的碱性食材。气温下降后，人们气血不足的状况愈加明显，容易脸色暗黄，精神不佳，

Answer 4

一到了秋天，我们就感觉身体比较乏力，这个时候我们要多吃一些碱性的食物，也要多吃蔬菜水果，这样营养又润燥，远离球阀的精神非常好。