Question

地道家常菜！宅家就要吃家常菜！快来吃！

Answer 1

美食小组986    

一勺蚝油，两勺生抽，半勺淀粉，小半碗水拌匀，鸡蛋煎熟，蒜末爆香，放入西葫芦炒断生，放入鸡蛋倒入酱汁，翻炒均匀煮至汤汁收干即可。

碗中加半碗清水一勺生抽半勺蚝油，少许盐鸡精，一勺淀粉搅拌均匀备用。

所有食材切好，油热放入蒜片炒香，放入杏鲍菇，胡萝卜炒软，再放入青椒翻炒倒入酱汁翻炒至浓稠即可。

辣椒花椒爆香，放入花菜大火煸炒，中途可加少许清水，倒入辣椒翻炒断生，加入一勺生抽，一勺蚝油少许盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。

藕切薄片，水开后烫2分钟后捞出过凉水沥干水分，蒜片爆香放入藕片，翻炒均匀加一勺生抽，一勺蚝油放入香肠，继续翻炒，放入辣椒大火翻炒几下，少许盐和糖调味，最后加入一丢丢水淀粉，翻炒均匀即可。