Question

在什么样的条件下食物容易发霉

Answer 1

我的猜想：
食物在温暖湿润的环境下容易发霉，
选取三块同样大小的面包经过不同的处理，
放在不同的环境中一段时间，可观察到不同的发霉程度可以推知。

改变的条件：温度以及储存条件，食物水分含量

不变的条件：同样大小的面包，面包是同一批次出品，放置时间同样是
10
天。

实验方法：面包一，放在暴露的普通室内环境内；面包二，放到微波炉烤上
40
秒，将水分
蒸发掉一部分，形成比较干燥的表面，在放到普通室内环境内；面包三，放到微波炉烤上
40
秒，然后放在冰箱里面。

得出结论：
面包一发霉最厉害，
面包二只出现大量霉点，
面包三看起来没大改变，
证明食物
的霉变程度受温度，
储存条件，
食物自身水分含量影响较大。
在常温下，如果不降低食物水
分含量的话，
食物是非常容易霉变，
但是如果可以适当减少食物水分含量，
食物的霉变程度
会大大减少，
如果减少食物自身含水量后并放在低温条件下储存，
就会将霉变程度降到最低。
所以，
我们日常生活中，
新鲜的蔬果要擦干水分并放冰箱保存，
吃不完的食物要将剩余的汤
汁倒掉再放冰箱保存，
这样就可以延长食物的食用寿命，
最低量地减少因霉变引起的食物浪
费，最大量地对食物进行保鲜

Answer 2

食物在什么环境下最容易发霉，老外实测，结果太意外了！

Answer 3

食物阴暗潮湿处最容易滋生细菌也就很容易发霉。

Answer 4

温度高或者非常潮湿的地方。