西餐与中餐的区别都有哪些?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
由于历史、地理、民族等多种因素,东西方的餐饮文化有很大区别,这主要体现在以下几方面。 中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。
选...
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