Question

牛大力和土茯苓怎样煲汤？

Answer 1

牛大力配土茯苓煲汤好，做法如下：

用料：牛大力 150克、土茯苓 150克、猪大骨或猪排骨 500克、薏米 20克、赤小豆 20克、鲜山药 小半根、姜 4片、蜜枣 2颗、陈皮 1个、盐 少许。

1、牛大力和土茯苓洗干净，切薄片，薏米、赤小豆、蜜枣，一起放入汤煲中。

2、猪骨头洗干净。

3、锅烧开水，猪骨头焯水去掉血水。

4、山药去皮切小段。

5、陈皮略泡，洗干净。

6、汤煲内注入适量清水，大火煮开，所有汤料放入，慢火煲二个小时。

7、喝汤前下盐调味即可饮用。