Question

夏天鸽子汤的做法

夏天做怎么样的鸽子汤比较好？

Answer 1

按照中医理论，夏天风干气燥，人体常因缺水而上火，因而不建议吃太多温性食物。
而且基本上所有动植物补品（鸽子、鸡肉、海参、人参等）和药物补品都显温性，夏天食用极容易上火。即使和寒性食物（如绿豆等）一起食用也依然会导致上火。
总而言之，夏天不适合吃补品补身体，最好多吃水果、绿豆等寒性食物抵御炎热，才能保持身体健康。

Answer 2

（推荐一个）薏米绿豆乳鸽汤

原料：乳鸽1只，生薏米、绿豆、扁豆各40克，冬瓜50克，灯心花5个，陈皮1小块，盐、清水各适量。

薏米绿豆乳鸽汤的做法
1．将乳鸽剖开，放入开水中煮5分钟，取出洗净。

2．生薏米、绿豆、扁豆、灯心花洗净；冬瓜洗净，切块；陈皮用水浸软，刮去瓤。

3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。

功效：乳鸽有养阴清热、祛风解毒的功效；生薏米有利水渗湿、祛风湿、清热排脓的功效；绿豆清热解毒、消暑利尿；扁豆有健脾燥湿的功效；冬瓜有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓之功效；灯心花清心除烦。本汤方有健脾祛湿的功效。

Answer 3

鸽子汤鲜美的做法

Answer 4