Question

什么是食品接触材料？

Answer 1

在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。

按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

Answer 2

食品接触材料的检测主要是检测包装物吧，就是直接接触食品的包装物，例如食品包装膜（袋），如果您问的是这个意思，建议参考fda或我国qs的最新标准文件。

Answer 3

食品加工过程中能与产品接触的包装容器、设备表面、使用的工器具都属于食品接触的材料范围。