Question

番茄牛肉面怎样做？

Answer 1

先把牛肉用高压锅炖煮成熟，然后说油锅中，加入切好的番茄，炒出红糖，加入清水，下入面条，出锅前放入煮好的牛肉就可以了

Answer 2

做法

牛番茄十字刀划口，入滚水30秒，捞出置凉后去皮备用

牛腱整颗川烫15秒，去腥紧实肉质

沙拉油锅，入蒜头(拍扁)姜(拍扁)葱段（适量多）-炒香

入，陈皮八角-炒香

倒入牛高汤，白糖（适量多），盐，鸡粉，番茄糊(100公克适少量，调色泽），西芹

入，牛腱肉整颗，去皮牛番茄半量250公克，米酒(适量)

盖锅，中小火，炖煮1HR

开锅，去皮牛番茄（剩余的250公克）切小块入锅煮3mins

取出牛腱，切片3mm备用

煮面，取出番茄牛肉高汤(带番茄块)入面，摆置切片牛腱

香油淋牛腱片，点缀葱花，成品

Answer 3

番茄牛肉面想要做的好吃，首先要把牛肉炖的香一点，把番茄再放进去，把番茄牛肉汤熬好，再把面条煮好了浇进去就可以了。