Question

怎样腌制做腊肉

Answer 1

先将腊肉洗净，再将调调制好的调料抹在肉上（双面都要）放在盆子里，如果你吃辣的话，还可以加点辣椒粉进去。待腌制后的48小时后，将腊肉洗净后晾干，或者再用纱树叶熏下，就会更美味了。以上只是我们四川民间的一种方法，您可以看看其他人的方法，或许其它方法更适合您

Answer 2

我们都知道腊肉含有丰富的营养物质，腌制腊肉的时候，它的调味品非常有讲究，我们一定要用白糖，白酒，花椒等进行腌制，因为这样腌出来的腊肉有嚼劲，而且口感非常的细腻。

Answer 3

我觉得腊肉的腌制主要还是看个人口味，个人觉得味道够了就是好吃的！最重要的还是晾晒，要注意晾晒时候的气候，天气不能太潮湿，过多的水汽可能会使得腊肉发霉！

Answer 4

腊肉含有丰富的营养物质，所以在腌制时一定要将味道调好，首先要准备上好的五花肉，冰糖，酱油，白酒，和一些适当的调料。首先将这些调料在五花肉周围涂抹均匀，然后腌制一段时间，把这个五花肉拎出来晾干，吃之前蒸一下就好了。

Answer 5

腊肉含有丰富的营养物质，想要腌制的更好吃，可以选取新鲜的猪肉，洗干净之后要用盐以及一些调味品，丁香，香叶，茴香，黑胡椒，花椒，老抽生抽冰糖，以及白酒，进行腌制，编制个3~4天左右，然后再拿出来晾干，这样做出来的会更好吃。